Bahan:
- 500 gr kikil
sapi, potong, rebus hingga empuk
- 2 lembar daun
salam
- 1 batang serai
- 10 buah cabai
hijau, iris serong
- 4 sdm tauco
- 3 buah tomat,
potong 8 bagian
- 500 cc santan
kental
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt garam
Bumbu yang
dihaluskan:
- 5 siung bawang
putih
- 7 siung bawang
merah
- 4 cm jahe
- 1 sdt merica bulat
|
Cara
Membuat:
- Panaskan 3 sdm
minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, serai,
dan cabai hijau hingga harum. Tambahkan tauco, tomat, dan kikil. Aduk
rata
- Tuangkan santan,
gula merah, dan garam. Kecilkan api, masak hingga santan tinggal
sedikit. Angkat dan hidangkan
Untuk ± 6 porsi. |
