Bahan:
- 2 buah ketimun,
iris tipis
- 1 buah terung
ungu, iris tipis
- 1 buah parai
muda, iris tipis, remas dengan garam
- 75 gr kacang
panjang, iris tipis
- 75 gr gauge,
buang ekornya
- 1 genggam daun
kemangi
- 50 cc air jeruk
nipis
- 2 sdm gula pasir
Bumbu dihaluskan:
- 7 buah cabai
merah
- 5 buah cabai
rawit
- 3 siung bawang
merah
- 2 sdt terasi
goreng
- 1 sdt garam
- 50 gr kenari,
sangrai
|
Cara
Membuat:
- Campurkan bumbu
yang dihaluskan, air jeruk nipis, dan gula pasir. Aduk rata
- Tambahkan
ketimun, kacang panjang, terung, tauge, parai muda, dan daun kemangi.
Aduk rata. Diamkan selama 15 menit
- Hidangkan
Untuk ± 6 porsi. |
