• 250 gram tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• ½ sdt pala bubuk
• 160 gram mentega
• 230 gram gula halus coklat
• 2 butir telur
• 3 pisang yang matang, digerus halus

• Panaskan oven dengan temperatur 170ºC (325°F).  Olesi loyang dan lapisi dengan tepung terigu.  Loyang tersebut kurang lebih berukuran 23 x13 x 6 cm (9 x 5 x 2½ inches).
• Ayak terigu, pala dan garam bersama-sama dan sisihkan ke dalam satu mangkok.  Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga putih dan naik.  Masukkan telur satu persatu ke dalamnya, tetap dikocok.   Masukkan pisang yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata.  Masukkan ayakan terigu, pala dan garam dan aduk kembali hingga rata dan halus.
• Masukkan adonan ini ke dalam loyang, kemudian masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 45 menit atau sampai warna roti menjadi kecoklatan dan roti tidak menempel di pinggir loyang.  Jika warna roti berubah terlalu cepat, tutup dengan alumunium foil.  Masukkan satu buah tusuk sate untuk memeriksa bahwa roti sudah matang.  Jika tusuk sate keluar bersih berarti roti telah matang.  Angkat.
• Biarkan roti menjadi dingin kurang lebih 5 menit sebelum memindahkannya dari loyang untuk dihidangkan.

Untuk 6-8 lapis.