Ayam Kaki Naga

 

Bahan:
  • 18 buah tusuk sate dari bambu, panjang 10 cm
  • 300 gr daging ayam giling
  • 50 gr wortel, cincang
  • 50 gr bawang bombai, cincang
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 siung bawang merah, haluskan
  • 1/2 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 50 gr tepung sagu
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Untuk adonan daging :

  • 50 gr tepung terigu
  • 1/2 butir telur, kocok
  • 100 gr tepung roti kasar
  • minyak goreng secukupnya 
  • saus tomat
  • sambal botol
Cara Membuat:
  • Buat adonan daging : campur semua bahan untuk adonan daging hingga rata, buat bentuk bulat telur / lonjong
  • Taburi adonan daging yang sudah dibentuk dengan tepung terigu, lalu masukkan satu persatu ke dalam telur kocok
  • Gulingkan di tepung roti, lalu tusuk dengan tusuk sate.  Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat
  • Hidangkan dengan saus tomat dan sambal botol

SebelumnyaMenu Hidangan AyamSelanjutnya