Bahan:
- 350 gr daging
sapi, potong tipis memanjang
- 1 sdm kecap
kikkoman, 2 sdt tepung sagu, 1 butir putih telur, merica bubuk, untuk
melumuri daging
- 150 gr bihun
medan
- 3 sdm minyak
goreng untuk menumis
- 2 siung bawang
putih, iris tipis
- 2 siung bawang
merah, iris tipis
- 1 sdt jahe
cincang
- 50 gr caisim,
potong 5 cm
- 1 sdt garam/sesuai
selera
- 1/4 sdt merica
bubuk
- 2 sdm kecap
kikkoman
- 125 cc air
- 50 gr tauge
- 1 sdm irisan
tipis daun bawang
- Bumbu penyedap,
jika suka
|
Cara
Membuat:
- Lumuri daging
dengan kecap, tepung sagu, putih telur, dan merica bubuk. Diamkan 10
menit
- Rendam bihun
selama 20 menit. Tiriskan
- Panaskan minyak,
tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum aromanya.
Masukkan caisim, aduk-aduk
- Masukkan daging,
aduk-aduk sampai berubah warna
- Masukkan bihun,
garam, merica bubuk, kecap kikkoman, dan air, aduk-aduk
- Masukkan tauge,
aduk-aduk selama 1 menit. Masukkan bumbu penyedap dan daun bawang.
Angkat
Untuk ± 2
porsi. |
