Mi Goreng Seafood

Bahan:
  • 500 gr mi basah
  • 100 gr cumi
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 150 gr udang, buang kulitnya, sisakan ekornya
  • 125 cc air
  • 1sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt mushroom soy sauce
  • 100 gr tauge, buang akarnya
  • 50 gr kucai, iris 1 cm
  • bumbu penyedap, jika suka
Cara Membuat:
  • Cuci mi basah sampai bersih. Tiriskan
  • Bersihkan cumi, buang tinta hitamnya. Pisahkan badan dan kepalanya. Lebarkan badannya. Buat irisan-irisan melintang pada sisi dalamnya (jangan sampai putus).  Potong-potong ukuran 4x5 cm
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum aromanya. Masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna. Masukkan cumi, aduk sesaat. Masukkan 100 cc air
  • Masukkan mi, aduk sampai rata. Masukkan garam, merica bubuk, kecap asin, dan mushroom soy sauce. Diamkan, tutup selama 2 menit. Masukkan sisa air dan tauge, aduk-aduk selama 1 menit. Masukkan kucai dan bumbu penyedap. Aduk rata. Angkat

Untuk 3 porsi.

 

sebelumnya.gif (1235 bytes)menu_kategori.gif (1129 bytes)selanjutnya.gif (1216 bytes)