Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 1½ liter kaldu ayam
- 2 sdm kecap manis
- ¼ sdt gula pasir untuk penyedap
- ½ ekor daging ayam goreng,
disuwir-suwir
- 4 buah tomat, diiris
- 250 g kol, diiris lebar
- 500 g mi telur basah, disiram air
dan ditiriskan
- 3 batang daun bawang, diiris tipis
- 2 batang seledri diiris tipis
- 3 butir telur rebus, dibelah jadi 6
bagian
- 50 g bawang goreng
Bumbu yang
dihaluskan:
- 5 siung bawang putih
- 5 butlr kemiri
- ½ sdt merica bulat
- garam secukupnya
|
Cara
Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang
sudah dihaluskan sampai baunya harum.
- Setelah itu tuang kaldu, masukkan
kecap, gula dan daging ayam.
- Masak sampai mendidih, lalu masukkan
tomat dan kol.
- Bila sayuran mulai layu, masukkan
mi, daun bawang dan seledri.
- Terakhir masukkan telur rebus.
- Hidangkan langsung dengan menaburkan
bawang goreng.
Untuk 6 orang. |
