Daging Bumbu Bali

Bahan:
  • kg daging sapi tanpa lemak, potong lebar ukuran x5x7 cm
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 5 sdm kecap manis
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 liter air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 12 buah cabai merah
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt jahe, diiris halus
  • sdt terasi
Cara Membuat:
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan di bawah api sedang sampai harum.
  • Masukkan semua bahan, aduk sampai daging berubah warna.
  • Tambahkan 1 liter air, masak sampai kuah mengental dan dagin menjadi empuk, angkat.
  • Siap dihidangkan.

Untuk 5-6 orang.

sebelumnya.gif (1235 bytes)menu_kategori.gif (1129 bytes)