• 300 gr daging sapi has dalam
• 1 sdm baking papaya (pengempuk daging)
• 200 cc kaldu ayam/sapi
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm mentega, untuk menumis

Bumbu :

• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 buah cabai merah
• 100 gr bawang bombai
• 100 gr paprika, iris
• 1 sdt kecap inggris
• 1 sdt saus tiram
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya

• Iris daging sapi bentuk memanjang, beri baking papaya, diamkan selama 30 menit
• Tumis daging dengan bawang putih dan irisan bumbu, tambahkan kecap inggris, saus tiram, garam dan merica, aduk rata
• Tuang kaldunya, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat