Bahan:
- 300 gr daging
has dalam, iris tipis - tipis
- minyak goreng
secukupnya
Bumbu :
- 4 siung bawang
merah
- 1 sdm ketumbar,
sangrai
- 1/2 sdm jintan,
sangrai, haluskan
- 3 sdm air asam
jawa
- 3 sdm air gula
jawa
- garam dan merica
bubuk secukupnya
|
Cara
Membuat:
- Campur daging
dan semua bumbu, diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
- Angkat daging,
lebarkan, lalu jemur hingga kering. Potong menjadi beberapa bagian
- Panaskan minyak,
goreng dendeng 30 detik, angkat dan tiriskan
|
