• 400 gram daging sapi
• ½ butir kelapa, diparut
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 10 cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• ½ sdt ketumbar, disangrai
• ½ sdt jintan
• 2 cm kunyit
• ½ butir kelapa parut

• Iris daging sapi menjadi beberapa potong. 
• Kelapa diparut lalu campur dengan air dan diperas dan diambil santannya sebanyak 5 gelas.
• Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, beri garam dan merica secukupnya.
• Masukkan potongan daging sapi lalu aduk sampai rata.
• Terakhir, tuangkan santannya lalu masak sampai daging lunak/empuk dan santan berminyak.
• Angkat dan siap dihidangkan.

Untuk 3-4 orang.

Catatan:  Hidangan dari Nusa Tenggara Barat