Bahan:
- 3 ekor kepiting/rajungan,
pilih yang ada telurnya, jika ada
- 3 sdm minyak
untuk menumis
- 2 sdm ang ciu (arak
masak)
- 750 cc kaldu
ayam
- gula pasir
secukupnya
- garam secukupnya
- 1 sdm tepung
maizena, larutkan dengan air secukupnya
- beberapa tetes
pewarna makanan warna kuning
- 1 kaleng
asparagus,potong-potong
- 100 gr daging
asap, cincang
- 2 sdt minyak
wijen
|
Cara
Membuat:
- Keluarkan daging
dan telur kepiting, kukus hingga matang
- Panaskan minyak,
masukkan daging, dan telur kepiting, kaldu, arak masak, gula pasir,
dan garam, aduk rata. Biarkan hingga mendidih
- Masukkan larutan
tepung maizena, aduk rata. Biarkan hingga matang dan mengental.
Tambahkan pewarna makanan, aduk rata, angkat dari api
- Tuangkan sup ke
dalam mangkuk saji, tambahkan daging asap, asparagus, dan minyak wijen
Untuk ± 4 porsi |
