• 20 lbr kulit pangsit
• 100 gr daun bayam, seduh air mendidih, tiriskan, cincang kasar
• 1 btr telur rebus, cincang
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica halus
• 1/2 sdt gula pasir

• Peras daun bayam hingga tak berair, campur dengan semua bahan, bagi menjadi 20 bagian
• Bungkus adonan bayam dengan kulit pangsit, bentuk sesuai selera
• Tata semua pangsit pada kukusan yang dialasi daun pisang atau aluminium foil yang diolesi minyak, kukus 10 menit
• Hidangkan dengan kaldu sayur panans - panas

Untuk 5-6 orang.