• 1 liter kaldu sayuran
• 1 potong tahu air/sutera
• 1 btg daun bawang, iris serong tipis
• 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
• 1/4 sdt merica halus
• 1-2 sdt minyak wijen
• 1-2 sdt kecap asin
• 1-2 sdt cuka hitam
• garam secukupnya
• bumbu penyedap bila perlu

Bumbu dihaluskan:

• 4 buah cabai merah
• 6 siung bawang putih

• Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum, beri kaldu sayuran, didihkan
• Masukkan tahu sambil sedikit dihancurkan, kemudian bahan-bahan lain, terakhir baru kentalkan dengan cairan tepung maizena
• Catatan: kaldu sayuran dapat diganti dengan air, kecap asin boleh diganti dengan kecap ikan

Untuk 5-6 orang.