Bahan:
- 300 gram tepung ketan
- 75 cc air daun suji atau pandan
- 2 sdt air kapur sirih*
- 100 gram gula merah diiris
- ¼ butir kelapa diparut dikukus
dengan ¼ sdt garam selama 15 menit
|
Cara
membuat:
- Aduk tepung ketan dengan air daun
suji sedikit demi sedikit, masukkan air sirih. Uleni sampai adonan dapat dibulatkan
manjadi sebesar kelereng, isis dengan irisan gula merah, bulatkan lagi.
- Didihkan air
dalam sebuah panci yang besar. Masukkan klepon ke dalamnya,
tunggu sampai mengapung. Angkat & gulungkan klepon dalam kelapa parut.
Catatan: *Kalau tidak ada,
bisa dihilangkan. |
