Bahan:
- 1 liter beras ketan, cuci, tiriskan
- 1 sdm air kapur sirih
- ½ butir kelapa diparut searah serat
- ¼ sdt garam halus
- Daun pisang untuk pembungkus
- Daun pisang, dipotong-potong selebar
8 cm
|
Cara
membuat:
- Beras ketan yang sudah dicucu,
diperciki air kapur sirih, aduk rata.
- Daun pisang dirankap dua,
dibentuk kerucut, pada salah satu sisi, isi dengan beras ketan kira-kira 2 sdm, pipihkan
dan belokan sisa daun sebelahnya menutupi bagian yang terbuka dan sisipkan hingga
membentuk s . Ikat dengan tali rafia supaya tidak pecah.
- Rebus dengan air selama 4 jam.
Tiriskan dan dinginkan.
- Hidangkan dengan kelapa parut dengan
sirup gula.
|
