Bahan:
- 400 gr kerang
hijau, ambil dagingnya
- 10 buah
belimbing sayur
- 1 genggam daun
kemangi
- 2 sdm air jeruk
nipis
- 1 sdt garam
Bumbu yang
dihaluskan:
- 3 cm kunyit
- 6 buah cabai
merah
- 4 butir kemiri
- 25 buah cabai
rawit
|
Cara
Membuat:
- Campurkan kerang
dengan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata. diamkan
selama 15 menit
- Panaskan 4 sdm
minyak goreng, tumis kerang hingga matang. Angkat
- Hidangkan dengan
nasi panas
Untuk ± 6 porsi.
|
