Bahan:
- 25 buah bakso
ikan
- 3 sdm minyak
goreng
- 5 siung bawang
merah, iris tipis
- 5 siung bawang
putih, iris tipis
- 1250 cc santan
kental
- 3 buah wortel,
potong memanjang
- 5 buah cabai
merah, belah 2
- 150gr
buncis,potong 3cm
- 2 buah asam
kandis
- 1 sdt garam
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 sdm ketumbar
sangrai
- 2 sdt jinten
- 2 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
|
Cara
Membuat:
- Panaskan minyak,
tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu yang
dihaluskan. Masak hingga matang
- Tuangkan santan,
masak hingga mendidih
- Masukkan wortel,
cabai merah, buncis, asam, dan bakso ikan. Tambahkan garam. Masak
hingga matang. Angkat. Hidangkan
Untuk ± 6 porsi.
|
