Nasi Goreng Babat

Bahan:
  • kg babat, dibersihkan
  • 6 sdm untuk menumis
  • 750 gram nasi putih
  • 3-4 sdm kecap manis
  • sdt gula untuk penyedap

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 6 cabai merah atau rawit atau sesuai dengan selera
  • sdt terasi
  • garam secukupnya
Cara membuat:
  • Rebus babat dalam air secukupnya di dalam panci yang besar sampai lunak, angkat.  Potong dengan ukuan 1 x 2 cm, sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan babat dan masak sampai babat agak mengering.  Setelah itu masukkan nasi ke dalamnya sambil diaduk-aduk.  Tambahkan kecap dan gula.  Aduk sekali lagi sampai rata.
  • Angkat dan hidangkan dengan acar mentimum/kuning.

Untuk 5-7 orang.

sebelumnya.gif (1235 bytes)menu_kategori.gif (1129 bytes)selanjutnya.gif (1216 bytes)