Bahan:
- 1 liter beras
- 1 liter santan (4 gelas)
- Garam
- Daun salam
- Daun pisang
- Tali
|
Cara
membuat:
- Bersihkan beras lalu dicuci dan
kukus sampai setengah matang.
- Jerangkan santan, garam, dan daun
salam.
- Aroni beras dan santan, tutup sampai
santan terhisap habis.
- Bungkus dalam daun pisang.
- Susun dua-dua berhadapan dengan
panjang ± 1½ jari, lebar 1 jari jempol.
- Ikat pada kedua ujungnya lalu kukus
kembali ± 1 jam.
- Kalau daun sudah berwarna rata dan
berminyak (mengkilap) bertanda buras sudah masak.
- Dinginkan lalu hidangkan bersama
sambal poyah.
- Kalau ada boleh dihidangkan bersama
sate bumbu rujak, sate bumbu manis, dendeng daging atau serundeng
|
