Bahan:
- 400 gram Ikan belida/tengiri
dihaluskan
- 250cc santan kelapa dari 1 butir
kelapa / Kara
- 125 gram putih telur (± 3 butir)
- 50 gram bawang merah halus
- 150 gram tepung sagu/maizena
- 10 gram garam
- 15 gram vetsin
- 2 sdm tepung terigu
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kecap asin
|
Cara
membuat:
- Santan, putih telur, sagu, terigu,
merica, kecap asin, garam, vetsin, bawang merah, dicampur semua lalu dikocok dengan mixer.
- Dibentuk seperti bola, kemudian
direbus sampai mengambang dengan air mendidih.
- Jika siap untuk dihidangkan,
empe-empe siap digoreng.
|
