Bahan:
- 400 gram Ikan tengiri/belida yang
gepeng
- 200cc air dingin
- 1 sdm garam
- 1 sdm vetsin
- 250-300 gram tepung sagu
|
Cara
membuat:
- Ikan diambil dagingnya, lalu
dihaluskan dengan saringan kuningan atau diblender, lalu diaduk dengan sebagian air
kuat-kuat sampai lemas.
- Sisa air diberi garam dan vetsin,
diaduk perlahan-lahan dengan daging ikan tadi, lalu diberi sagu sampai sedang kerasnya.
- Bentuk adonan seperti gambar dan
diisi telur mentah.
- Rebus di air mendidih sampai matang
(mengambang), digoreng sampai kecoklatan.
|
