Bahan:
- 3 sdm minyak
goreng
- 125 cc santan
kental dari 1 btr kelapa
- 1 sdt air
asam jawa
Bumbu dihaluskan:
- 10 buah cabai
merah
- 1 cm kencur, bakar
- 1 cm jahe, bakar
- 6 buah kemiri,
goreng
- 6 siung bawang
merah, bakar
- 6 siung bawang
putih, bakar
- 6 buah cabai merah
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
|
Cara
Membuat:
- Tumis semua bumbu
yang dihaluskan
- Masukkan santan
dan air asam jawa, aduk-aduk hingga kental
- Angkat, siram di
atas ikan mas panggang yang masih panas
|
