Bahan:
- 10 buah cabai
merah, haluskan
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak
goreng
- 3 siung bawang
merah, iris halus
- 1/2 siung bawang
putih
- 1 cm laos
- 1 batang serai
- 1 lembar daun
salam
- 1 sdm asam
- 2 lembar daun
jeruk purut
- 1 sdm
santan kental
- 1 sdm petis
|
Cara
Membuat:
- Haluskan cabai
merah, kunyit, dan garam, sisihkan
- Sementara itu
goreng bawang merah hingga berwarna kuning, masukkan semua bahan lain
kecuali santan dan petis, aduk hingga rata
- Masukkan petis dan
santan, masak terus sambil diaduk hingga keluar minyak dan santan
mendidih. Angkat
- Hidangkan dengan
sayuran rebus
|
